Hola,

En esta época se agradece la enorme variedad de frutas (de temporada y de invernadero) que se pueden encontrar en el mercado. Una de mis favoritas es la fresa, o su hermano el fresón.

No suelo cenar mucho, por eso de dormir luego bien (siempre me ha costado mucho dormir, y cenar ligero ayuda; no sé si lo dicen los médicos, pero mi experiencia me dice que en mi caso es aconsejable que cene poquito). Así que mi cena ideal suele consistir en un yogur y una o varias piezas de fruta. Eso sí, una buena variante puede ser un batido natural de alguna fruta; y mi favorito sin duda es el batido de fresa.

Ingredientes para una persona:

  • Cinco fresas de tamaño medio, a ser posible muy rojas (nota: si tienes fresas en casa, para el batido puede ser buena idea que uses las más blandas, ya que no se van a notar... eso sí, que no estén pasadas);
  • Un yogur natural, a ser posible sin azúcar ni edulcorantes;
  • Para los golosos o los que no soporten la acidez, un poquito de azúcar... añadir al gusto de cada uno, o no añadir en absoluto.

La preparación es simple: se cogen las fresas, se les quitan las hojas y el rabito, se lavan concienzudamente y se echan al vaso de la batidora cortadas en varios trozos. Después se agrega, si se desea, el azúcar, y por último el yogur. Una vez añadidos todos los ingredientes, se bate con la batidora hasta que se mezclen los ingredientes. Si el batido quedara muy espeso, se puede añadir un poco de leche y volver a batir hasta dejarlo al gusto del consumidor.

Se puede tomar directamente, o dejarlo enfriar en la nevera. Ojo que al enfriar espesa; por tanto, si se va a meter a la nevera, mejor añadirle algo de leche para que quede mucho más suave.

Y ya está el batido ;-)

Un besote